Japón de lujo: qué ver, comer y reservar con antelación
Kioto, alta cocina, ryokanes de ensueño y los accesos privados que cambian el viaje.
Japón es, probablemente, el destino que más recompensa el viaje bien diseñado. La diferencia entre el Japón turístico y el Japón profundo está en los accesos: templos antes de abrir, talleres de artesanos, mesas a las que es imposible entrar sin contactos.
Lo imprescindible
Kioto para la cultura y la espiritualidad; Tokio para la vanguardia y la gastronomía; los Alpes japoneses y los ryokanes con onsen para el descanso. En invierno, el powder de Hokkaido es de los mejores del mundo. La primavera (cerezos) y el otoño (arces) son las temporadas más bellas, y también las más demandadas.
Reserva con tiempo
Los mejores ryokanes y los restaurantes con estrella se reservan con meses de antelación, y muchos no aceptan extranjeros sin intermediario. Una cena con geisha en una ochaya de Kioto, por ejemplo, no se reserva por internet. Nosotros abrimos esas puertas y diseñamos el ritmo para que el viaje fluya entre cultura, gastronomía y descanso.